超聲波粉碎設備是一種利用強超聲在液體中產生空化效應，對物質進行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于多種動植物細胞、病毒細胞的破碎，同時可用來乳化、分離、提取、消泡、脫氣、清洗及加速化學反應等等。
　　
　　超聲波粉碎是利用超聲波在液體中的分散效應，使液體產生空化的作用，從而使液體中的固體顆粒或細胞組織破碎。常規使用方法是把要粉碎的材料放到燒杯中，開電源設定時間(震動時間和間歇時間)，將破碎儀的探頭放到材料中。
　　
　　使用過程中，超聲波發生器電路將50/60Hz的電轉換成18-21KHz的高頻高壓電能，因此破碎過程中會大量產熱，一般在冰浴下破碎。被應用于生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學、農學、制藥等領域的教學、科研及生產。
　　                                                             
　　超聲波粉碎設備的使用注意事項：
　　
　　1、切記空超。這一點很重要，在沒有將粉碎設備的變幅桿插入樣品中就開始開機空超，空超幾秒后，之后粉碎設備在以后的使用過程中噪音變大。切記對設備空超，空超的時間越長，對儀器的傷害越大。
　　
　　2、變幅桿（超聲探頭）入水深度：1.5Cm左右，液面高度有30mm以上，探頭要居中，不要貼壁。超聲波是垂直縱波，插入太深不容易形成對流，影響破碎效率。
　　
　　3、超聲波粉碎設備參數：這一點請一定要參照使用說明書，設置好儀器工作參數，主要是時間的參數，超聲功率的參數，還有容器的選擇。
　　
　　4、日常保養中，用完后用酒精擦洗探頭或用清水進行超聲。