超聲波均質就是利用超聲波在液體中的空化作用達到物料均勻分散的效果。空化作用是指在超聲波作用下，液體在強度較弱的地方產生空穴即小氣泡，小氣泡隨超聲脈動，在一個聲周期內，空穴會塌陷。
　　
　　液體中空泡的形成、震蕩、生長、收縮、直至崩潰，機器引發的物理、化學變化。空化所引發的物理、機械、熱效應、生物效應、化學效應等在工業上具有廣闊的應用潛力。
　　
　　作為一種物理手段和工具，能夠在化學反應的介質中產生一系列接近于的條件，這種能量不僅能夠激發或促進許多化學反應、加快化學反應速度，甚至還可以改變某些化學反應的方向，產生一些令人意想不到的效果和奇跡。
　　
　　超聲波均質的應用：
　　
　　1、生物學領域：非常適合裂解細菌、酵母、組織細胞、DNA剪切、芯片檢測等，用于提取蛋白質、DNA、RNA和細胞成分。
　　
　　2、制藥領域：超聲均質常用于制藥領域分析，質量控制和研發實驗室，提供眾多服務，比如：攪拌混合樣品，裂解藥片，制作脂質體和乳劑等。
　　
　　3、化學領域：超聲均質加快可加快物理和化學反應，非常適合：催化劑化學合成，新合金合成，有機金屬催化反應，蛋白質和水解酯微膠囊等。
　　
　　4、工業應用：超聲均質常用于產生乳膠，催化反應，提取化合物，減小顆粒尺寸等。
　　
　　5、環境學領域：超聲均質常用于處理土壤和沉積物樣品。與4-18小時的索氏提取工作量，可8-10分鐘完成。